Mañana y el domingo se hará en el Centro Cultural Borges una exposición dedicada a la celiaquía. Es la segunda edición de la Expo Celíaca, un evento gratuito que apunta a difundir la enfermedad celíaca mediante conferencias dictadas por expertos del país y del exterior. Y, también, acercarles soluciones y propuestas a los celíacos, con stands de productos libres de gluten y talleres de cocina.
La exposición es organizada por la Asociación Celíaca Argentina. Las actividades comienzan a las 10 y, entre otros temas, habrá conferencias sobre cómo detectar la celiaquía, el registro de alimentos libres de gluten de la provincia de Buenos Aires, relación entre celiaquia y osteoporosis, y cómo aceptar el diagnóstico de la enfermedad.
Habrá también dos talleres de cocina (uno mañana a las 17.45 con Silvina Rumi y otro el domingo a las 17 con Andrea Pini), y al cierre de las jornadas habrá sorteos de productos. En la página de la entidad está el listado completo de las conferencias y de las empresas que participan.
Fuente: Diario Clarín
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